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요리학과
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과정소개
향후전망
연봉
졸업과정
졸업 후 진로
추천학교
과정소개
 
호주는 대표적인 이민 국가답게 다양한 문화가 공존하고 있습니다. 다양한 문화의 공존은 자연스럽게 다양한 음식을 제공하는 외식업의 발달을 가져왔습니다. 뿐만 아니라 호주의 주요 산업 중 하나인 관광업의 꾸준한 성장으로 레스토랑, 호텔 및 리조트의 전문 셰프에 대한 수요는 꾸준히 높습니다. 호주에서 요리학과를 마친 후 독립 기술이민 신청 및 RSMS, 고용주 스폰서를 통한 영주권 취득이 유리합니다. 자격 요건에 따라 Cook 으로 (STSOL) 2년짜리 Work 비자를 신청하거나, Chef로 (MLTSSL) 추후에 영주권 신청이 가능합니다. 특히, 타 영주권 취득 학과에 비해 비교적 단기간에 학위를 마칠 수 있다는 장점이 있습니다.
향후전망
 
내용 수치   점수(10점만점)
현재직업종사자수 85,000 10
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
주당수입 $950 3
 
 
 
10년전과비교한산업성장률 60.9 8
 
 
 
 
 
 
 
 
5년전과비교한산업성장률 37.3 9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2년전과비교한산업성장률 13.5 8
 
 
 
 
 
 
 
 
향후 5년간산업성장전망 급성장 9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
미래일자리증가전망 아주높음 10
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
출처: http://joboutlook.gov.au
연봉
 
AU$46,280 ~ 78,270
평균연봉   AU$61,556
출처: http://www.payscale.com
· 주당수입-$950-3
졸업과정
 

직업01
졸업 후 진로
 
관광산업은 호주의 핵심 국가 산업으로서, 많은 관광객이 호주를 찾고 있습니다. 관광산업의 경우, 호주의 경제를 이끄는 매우 중요한 축을 맡고 있으며 관광산업과 숙박, 음식산업은 매우 밀접한 관계로 더불어 매우 큰 규모를 형성하고 있고, 매우 중요한 산업으로 꼽힙니다. 곳곳에 퍼져있는 수많은 레스토랑들이 일터입니다. 요리사는 업무의 보편성으로 인하여 많은 장점을 가지고 있는 직업입니다. 호텔, 리조트, 레스토랑 및 개인사업 운영을 할 수 있습니다.
추천학교
 
William Angliss (William Angliss Institute)
Cricos Provider Code : 01505M
윌리암 앵글리스는 호주 국립전문대학으로 1940년에 설립되어 Hospitality, Tourism & food 관련으로 특성화 된 대학입니다.
  • 1940년에 설립된 호주 국립 전문 대학
  • 멜번과 시드니에 캠퍼스 운영
  • 배운 것을 직접 실습 가능한 학교 자체 레스토랑 운영 (레스토랑 3곳, 베이커리 4곳, 트레이닝 주방 11곳 등)
  • 관광 및 요리 부문으로 르꼬르동블루와 어깨를 나란히 하는 학교
  • 높은 호주 현지 학생 비율 -> 영어와 호주 현지인 인맥형성에 유리
  • 현직 요리사 및 호텔 경영자들이 직접 강의
TAFE QLD (TAFE QLD)
Cricos Provider Code : 03020E
12명의 학생들과 함께 1882년에 9월에 North Brisbane of Arts의 한 층을 이용하여 기계도면을 작성하는 과정으로 시작한 TAFE Queensland Brisbane은 130년간의 전통과 함께 지금까지 7,000,000명 이상의 졸업생을 배출해 냈습니다. 카불처부터 로간까지 총 8개의 캠퍼스와 3개의 트레이닝 센터를 운영하고 있으며 매년 500여개의 과정과 180,000명의 학생들이 교육을 받고 있습니다.
  • 자체 실습 시설을 구비하고 있으며, 최신 시설이라 실습에 대한 만족도가 높습니다. 고용주 입장에서 사설 학교 출신보다는 TAFE 출신 졸업생들을 선호하며, Certi IV 과정 수료한 Certificate로 요리사 포지션을 담당하게 되고, Diploma 졸업장으로는 Chef 그리고 매니저 역할도 담당할 수 있습니다.
TAFE SA (Technical and Further Education South Australia)
Cricos Provider Code : 00092B
TAFE SA는남호주의주도인아들레이드에위치하고있으며남호주지역에 50개이상의캠퍼스를운영하고있는주립기술전문학교입니다. 현대적인시설과풍부한경력과겸험을겸비한강사진들을자랑하며다양한과정을제공하고있으며학생들의학업성취율이높은학교입니다.
  • 이론적인 지식과 실질적인 실무가 잘 조합이 된 교육과정
  • 최고의 시설과 전문인력양성
  • 실제 산업현장을 토대로 한 실습체험
  • 애들레이드대학교로 편입가능한 교과과정 구비
Le Cordon Bleu (Le Cordon Bleu)
Cricos Provider Code : SA&VIC 01818E, NSW 02380M
르꼬르동블루는 전세계에 약 50개가 넘는 캠퍼스를 두고 있는 세계 최고의 요리학교 이며 호주에는 시드니, 아들레이드에 캠퍼스를 운영하고 있습니다.
  • 호주 뿐만 아니라 여러 국가에서 요리, 제과제빵 분야에서 최고의 요리교육 기관
  • 실기 수업뿐만 아니라 유급실습이 포함되어 있음
  • 100년 이상의 오래된 전통을 가진 교육기관
  • 전세계적으로 다양한 국적의 졸업생을 배출
  • 현직 호텔,레스토랑 요리사가 지휘감독하여 전문기술을 배울 수 있음
 
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